Carote stufate con Balsamico
Se siete alla ricerca di un contorno veloce e gustoso, queste Carote stufate con Balsamico sono perfette!Saporite e sfiziose, possono essere preparate anche in quantità e si possono conservare in frigorifero per vari giorni.
Equipment
- Casseruola con coperchio
- Pela Patate
Ingredienti
- 3 Spicchi Aglio
- 10 Carote con ciuffo, meglio se non troppo grandi
- ½ Bicchiere Brodo vegetale o Acqua
- Q.b. Olio di oliva extra vergine
- 3 Cucchiai Aceto Balsamico "Gocce di Elisir Balsamico"
- Prezzemolo fresco tritato
- Q.b. Sale
- Q.b. Pepe
Istruzioni
- Lavare e pelare le carote lasciando intatto il ciuffo10 Carote
- Versare un filo d'olio nella Casseruola e aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati e privati dell'anima.
- Aggiungere le carote senza sovrapporle tra loro,
- salare e pepare a piacere
- coprire con il coperchio e cuocere per qualche minuto fino a quando le carote avranno preso un bel colorito
- aggiungere il brodo e portate la a termine la cottura senza coperchio, stando ben attenti a lasciare le carote belle croccanti
- pochi secondi prima di ultimare la cottura aggiungere il prezzemolo tritato e l'Aceto Balsamico
